Ako tražite kolač koji je jednostavan za pripremu, a istovremeno izgleda i ima ukus kao iz slastičarne, ovaj recept je pravi izbor. Spoj maka i kokosa u mekanom biskvitu, uz bogatu i gustu kremu, daje savršenu kombinaciju koja se topi u ustima.
Ono što ovaj kolač izdvaja jeste njegova tekstura – sočan biskvit dodatno zaliven mlijekom i kremasti sloj koji je dovoljno čvrst da se lijepo reže, a opet lagan i ukusan. Idealan je za svaki dan, ali i kada želite poslužiti nešto posebno bez puno komplikacija.
CIJELI POSTUPAK PRIPREME KOLAČA POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD:
Sastojci za biskvit:
2 jaja
130 g šećera
100 ml ulja
120 ml mlijeka
50 g brašna
100 g kokosovog brašna
3–4 kašike maka
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
Sastojci za preliv:
200 ml mlijeka
Sastojci za kremu:
1 l mlijeka
2 pudinga od vanilije
100 g šećera
100 g brašna
3 supene kašike griza
1 kesica šlaga
2–3 kašike kokosa
Priprema:
Za početak umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, zatim dodajte ulje i mlijeko. U smjesu umiješajte brašno, kokos, mak, kakao i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite. Smjesu izlijte u tepsiju i pecite na 180 stepeni oko 20 do 25 minuta.
Dok je biskvit još topao, ravnomjerno ga zalijte mlijekom kako bi dobio dodatnu sočnost.
Za kremu, u manjoj količini mlijeka razmutite puding, šećer, brašno i griz, a ostatak mlijeka zagrijte do ključanja. Zatim dodajte pripremljenu smjesu i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Kada se krema malo ohladi, dodajte šlag i kokos, pa sve dobro izmiksajte.
Kremu rasporedite preko biskvita i kolač ostavite da se dobro ohladi prije serviranja.
Ovaj kolač je savršen spoj jednostavnosti i bogatog okusa – jednom kada ga probate, vrlo lako može postati jedan od omiljenih u vašoj kuhinji.
(Haber.ba)
