Super lagan i ukusan ovo je najbolji recept za banan hljeb.
Sastojci:
- 3-4 zrele banane, izgnječene
- 1/3 šolje putera, rastopljenog
- 3/4 šolje šećera
- 1 jaje, pretučeno
- 1 kašika vanilije
- 1 kašika sode bikarbone
- 1 kašika praška za pecivo
- 1/4 žličice cimeta
- 1/8 žličice soli
- 1 1/2 šolje brašna
- 1 šalica sjeckanih oraha
INSTRUKCIJE:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Lagano namastite i pobrašnite posudu za za pečenje.
- U velikoj posudi pomiješajte pire od banane s otopljenim maslacem, a zatim dodajte šećer, jaje i vaniliju. Dobro promiješajte velikom drvenom kašikom.
- Preko smjese banana pospite sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet i sol. Promiješati da se sjedini.
- Dodajte brašno i orahe ili komadiće od čokolade (po želji) i miješajte dok ne umjesate brasno. U pripremljenu tepsiju izlijte testo.
- Pecite 50-60 minuta, dok nož umetnut u sredinu hljeba ne postane čist. Ohladite 10 minuta, a zatim izvadite iz posude za pečenje i potpuno ohladite.
- Nasjeckajte na 10 debelih kriški i poslužite, najbolje toplo ili sobne temperature.
