Home Hrana Radite li pogrešno? Koliko dugo treba kuhati kukuruz?

Radite li pogrešno? Koliko dugo treba kuhati kukuruz?

Radite li pogrešno? Koliko dugo treba kuhati kukuruz?

Međutim, ako ga nikad niste kuhali kod kuće, možda se pitate koliko bi dugo zapravo trebalo da kuhati kukurz, piše Stvar ukusa, prenosi Skuhaj.hr.

Sve ovisi o tome kuhate li mladi ili zreli kukuruz, kao i o tome koristite li običan ili ekspres lonac.

Ako kuhate mladi kukuruz u običnoj posudi, stavite ga u vruću vodu i kuhajte oko 10-15 minuta. Ako zreli kukuruz kuhate u običnom loncu, stavite ga u hladnu vodu, ali kuhate ga i znatno duže, oko 40 minuta.

Mladi kukuruz se kuha prilično brzo, za najviše deset minuta, ali je važno vatru uključiti na najjače. Mnogi griješe jer kod kuhanja dodaju sol u vodu, a zbog nje zrna postaju tvrđa i tako se produžuje vrijeme termičke obrade. Kukuruz posolite na kraju.

Kada ga čistite prije kuhanja, nemojte očistiti sve listove, ostavite barem dva da ga pokriju, a preostalo lišće posložite na dno lonca u kojem ćete ga kuhati. Tako ćete stvoriti “izolaciju” i klipovi će brže biti skuhani, a imat će i poseban okus. Kuhanog ga ostavite da se ohladi u vodi, da se ne suši na zraku.

Još jedan trik za ukusniji kukuruz: Odmah na početku kuhanja dodajte žlicu maslaca u vruću vodu.

(Haber.ba)