Odličan saveznik u tome može biti salata od cvekle i još nekoliko sastojaka.
Potrebno je:
svježa cvekla srednje veličine
dvije svježe mrkve
4 čena bijelog luka, sitno sjeckana
svježa rukola, manja šaka, sitno sjeckana
sok od pola limuna
malo morske soli
malo djevičanskog maslinovog ulja
Sve namirnice koristite bez termičke obrade. Dobro operite cveklu, mrkvu i rukolu i ogulite polovinu cvekle i mrkve, prenose Nezavisne.
Izrendajte cveklu i mrkvu, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i sitno sjeckanu rukolu. Iscijedite pola limuna i dodajte morsku so i maslinovo ulje. Primijetićete da boja mrkve tamni ka crvenoj zbog prisustva cvekle, ali to je sasvim normalna pojava. Sve sastojke dobro promiješajte.
Sevirajte svježe napravljenu salatu, preporučuje sajt Na dijeti, uz neko glavno jelo, na primjer pastrmku na žaru ili dinstano-pečeno živinsko meso, prenosi Politikin Magazin.
(Haber.ba)
