Evo koliko dugo svježu piletinu možete držati u frižideru

Sirova piletina lako može postati izvor bakterijskih infekcija poput salmonele ili kampilobaktera, posebno ako se ne skladišti na odgovarajući način. Hlađenje na temperaturi ispod 4°C usporava rast bakterija, ali to ne znači da je meso trajno sigurno za upotrebu. Svježa piletina ne bi smjela stajati u frižideru duže od 1 do 2 dana, dok se pripremljena piletina može čuvati 3 do 4 dana u zatvorenoj posudi.

Ako piletinu ne planirate upotrijebiti u tom roku, najbolje je zamrznuti je. Sirovi pileći komadi mogu ostati u zamrzivaču do 9 mjeseci, a cijelo pile i do godinu dana. Termički obrađena (kuhana ili pečena) piletina može se čuvati zamrznuta između 2 i 6 mjeseci.

Da biste izbjegli trovanje hranom, važno je znati prepoznati znakove kvarenja. Ako je piletina predugo stajala, moguće je da više nije sigurna za konzumaciju.

Evo nekoliko pokazatelja da je piletina pokvarena

Rok trajanja: Ako je na pakovanju naznačen datum koji je prošao, postoji velika vjerovatnoća da meso više nije ispravno.

Promjena boje: Sirova ili kuhana piletina koja je počela dobijati sivo-zelenu nijansu vjerovatno je kontaminirana bakterijama ili plijesni.

Neugodan miris: Pokvarena piletina ispušta kiseo, pomalo jak miris sličan amonijaku. Ovaj miris ponekad može biti prikriven začinima ili marinadom.

Sluzava tekstura: Ako je površina mesa ljepljiva ili sluzava na dodir, to je jasan znak da se meso pokvarilo., prenosi Klix.