Ako unosiš previše šećera, hormon leptin će raditi protiv tebe
Leptin je hormon koji će nam često odgovoriti rečenicom: “Draga, odloži vilicu.” U normalnim okolnostima, on se oslobađa iz tvojih masnih stanica i putuje u krvi do tvojega mozga gdje signalizira da si sita. No, on u tome može biti spriječen ako je u pitanju prevelika konzumacija šećera zvanog fruktoza koji se nalazi u prerađenoj hrani i voću.
Kad pojedeš male količine fruktoze, sve je u redu, ali ako jedeš više od preporučenih pet obroka voća na dan ili konzumiraš veće količine prerađene hrane s dodanim šećerom – tvoja se jetra možda ne može dovoljno brzo nositi s fruktozom te ju ne može iskoristiti kao “gorivo” za stanice. Umjesto toga, tvoje tijelo počinje ju pretvarati u masti, šaljući ih u krvotok kao trigliceride i odlažući ih u jetri i drugdje u trbuhu, prenosi Health.
Ako se višak fruktoze pretvara u mast, dolazi i do povećanja leptina, a jednom kada u tvojem sustavu cirkulira previše hormona, tijelo postaje otporno na njegove signale i poruke. Kada je u pitanju leptin, to znači da tvoje tijelo počinje propuštati signale da si sita i zbog toga nastavljaš jesti i dobivati na težini.
Ako si pod (velikim) stresom kortizol pokazuje zube
Takozvani hormon stresa kortizol može stvoriti sve vrste problema ženama koje žele smršavjeti. Kada kortizol raste, on potiče pretvorbu šećera u krvi u masnoću za dugoročno skladištenje. Skladištenje tjelesne masti bilo je korisno kada je u pitanju bilo preživljavanje naših predaka koji su se ponekad znali suočiti sa životnim stresovima ili periodom bez hrane, ali sada to nije slučaj. Rješenje je očito, smanjenje stresa pomoći će ti da kortizol držiš pod kontrolom.
Ako imaš visoku razinu estrogena tvoje tijelo gomila masti
Ovaj važan ženski hormon, radi dosta zbrke. U normalnim razinama, estrogen ti pomaže da zadržiš vitkost. On pomaže tijelu da ostane osjetljivo na inzulin, hormona koji upravlja šećerom u krvi i tako utječe na sagorijevanje masnoća i stvaranje mišićnog tkiva. No, ako su njegove razine visoke, onda tvoje tijelo postaje “mašina za nakupljanje masnoće”.
Ako si zdrava i u dobroj formi, tvoja gušterača proizvodi točno odgovarajuću količinu inzulina kako bi ti šećer u krvi lagano porastao i padao u uskom rasponu (razine od 70 do 85 mg / dl), ali kad ti se nivo estrogena popne, stanice koje proizvode inzulin postaju napete i možeš postati otporna na inzulin. Tada inzulin počinje lučiti manje glukoze u jetru i mišiće, podiže razinu šećera u tvojem krvotoku i na kraju pohranjuje glukozu kao masnoću.
Kako se točno povisuju razine estrogena: Meso je jedan od glavnih razloga te nizak unos vlakana. Istraživanja sugeriraju da vegetarijanci dobivaju više nego dvostruko više vlakana nego što ih dobivaju svejedi. Meso također sadrži vrstu masti s vlastitim problemom estrogena. Konvencionalno uzgajane domaće životinje preopterećene su steroidima, antibioticima i toksinima iz njihove hrane i načinom na koji su uzgojene. Kad ih pojedeš te tvari se oslobađaju u tvoj sustav i mogu se ponašati poput estrogena u tijelu.
Izloženost toksinima stvara probleme s testosteronom
Ljudi se svakodnevno suočavaju sa zapanjujućim brojem toksina, uključujući pesticide, herbicide, genetski modificiranu hranu i oko šest različitih sintetskih hormona u mesu. Toksini vrebaju i iz raznih krema za lice, lijekova na recept, prerađene hranu, ruža za usne, a lista se još daleko nastavlja, prenosi Health.
Mnoge vrste ovih toksina, poput pesticida, plastike i industrijskih kemikalija, ponašaju se poput estrogena kada se apsorbiraju u organizam. Stručnjaci vjeruju da naša sve veća izloženost toksinima pomaže objasniti zašto toliko mnogo djevojčica ulazi u pubertet ranije i zašto mnogi dječaci pokazuju ženstvene karakteristike poput razvijanja većih grudi. Ksenoestrogeni, posebna vrsta toksina, povezani su s povećanim rizikom za bolesti koje se razvijaju zbog većih razina estrogena, a neke od njih su karcinom dojke i jajnika, te endometrioza.
Sav ovaj lažni estrogen nadjačava testosteron u tvojem tijelu – koji je važan za ravnotežu hormona i pridonosi preopterećenju estrogenom. Testosteron doprinosi rastu mišića, što zauzvrat podržava metabolizam. I kao što već znamo, preopterećenje estrogenom podiže inzulinsku neosjetljivost. Njihova kombinacija stoga uzrokuje debljanje.
Istraživanje CDC-a pokazalo je da 93 % populacije ima mjerljive razine bisfenola A (BPA), kemikalije koja se nalazi u trgovinama i konzerviranoj hrani koja remeti hormone estrogen, štitnjaču i androgen. Dakle, ono što trebaš napraviti prije nego počneš s novom dijetom jest pozabaviti se svojom, mogućom, hormonalnom neravnotežom jer hormoni diktiraju što tvoje tijelo čini s hranom. Stoga, razgovaraj s liječnikom i provjeri općenito stanje svojega zdravlja i tijela.
Dijetni savjeti kojih se možeš pridržavati kako bi vratila svoje hormone u ravnotežu:
- na dan pojedi pet porcija voća i povrća, stavljajući naglasak na povrće (brokula, prokulice, kupus, cvjetača)
- na dan pojedi tri porcije fitoestrogena (soja, slanutak, leća i slične namirnice)
- jedi cjelovite žitarice (smeđu rižu, zob, raž)
- povećaj unos vlakana
- jedi zdrave masnoće, a smanji konzumaciju nezdravih masnoća, odnosno zasićenih masnih kiselina koje nalazimo u hrani životinjskog podrijetla (primjerice, crvenome mesu, mliječnim proizvodima i slično)
- izbjegavaj šećer koliko je god moguće
- pij mnogo zdravih tekućina (šest do osam čaša na dan) (mineralnu ili filtriranu vodu), a izbaci nezdrave tekućine (kofein i alkohol).
