Ovako pripremljene tortilje možete puniti različitim nadjevima poput piletine, mljevenog mesa, povrća i sl.
Sastojci:
- 200 g brašna
- ½ vrećice praška za pecivo
- ½ žličice soli
- 40 g maslaca
- 120 ml tople vode
Priprema:
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i soli. Prelijte rastopljenim maslacem i toplom vodom i uz pomoć električne miješalice zamijesite mekano tijesto. Ostavite stajati na sobnoj temperaturi oko 2 sata.
- Premjestite i razdijelite na 10 komada
- Oblikujte kuglice koje razvaljajte na pobrašnjenoj površini u vrlo tanko tijesto (promjera 13-15 cm)
- Pažljivo prenesite na nenauljenu teflon tavu i pecite 20 sekundi s jedne strane, okrenite, pecite 20 sekundi, opet okrenite i još kratko pecite.
- Pečene tortilje prekrijte krpom da se ne osuše.
Prije punjenja tortilje kratko zagrijte na teflon tavi dok ne omekane i postanu savitljive.
