Home Hrana Keto pileća supa

Keto pileća supa

Najbolja pileća supa s niskim udjelom ugljikohidrata.
Napravite ovu aromatičnu keto pileću supu od nule za 40 minuta!
Odlična je za brzu i laganu večeru.

Sastojci:

1 kašika putera ili ekstra djevičansko maslinovo ulje

1 1/4 luka sitno narezanih na kockice (87g)

2 srednje mrkve oguljene i nasjeckane (122g)

1 malu prasu nasjeckanu (67g)

3 srednje stabljike celera nasjeckanog (120g)

1 kašika listića timijana nasjeckan

i8 g svježeg peršuna

1 čehno bijelog luka

1,5 litara pilećeg temeljca

2 lovorova lista

1/2 kašike soli ili po ukusu

1/4 kašike crnog bibera ili po ukusu

300 g kuhane piletine

1 šolja nasjeckanog ljubičastog kupusa ili kelja 50g

Služiti:

Istisnite limunov sok

1 kašika maslinovog ulja

1 kašika svežeg peršuna

Instrukcije:

  1. Zagrijte 1 kašiku maslaca ili maslinovog ulja u šerpi za supu dinstati na srednjoj teperaturi luk, šargarepu, poriluk i celer sa sjeckanim timijanom i oko 2/3 peršuna oko 5 minuta, dok ne omekša. Dodajte bijeli luk i dinstajte još 2 – 3 minute.
  2. Dodajte temeljac, lovorov list, posolite i stavite da prokuha. Smanjite na laganu vatru i kuhajte sa poklopcem 15 minuta.
  3. Dodajte kuhanu piletinu. Uklonite polovinu smjese i lovorove listove te izmiksajte štapnim mikserom. Ovo zgušnjava supu i dodaje aromu.
  4. Dodajte ostatak juhe u tavu zajedno sa zeljem i pirjajte dok ne omekša (oko 1 minutu.)
  5. Pomiješajte limunov sok s maslinovim uljem i umutite u čorbu i pospite svježim peršunom. Prilagodite začine prema ukusu i želji.