Kremasta pileće filete od parmezana s bijelim lukom i gljivama – slasno kremasta i napravljena u jednoj tavi, ovaj lagani recept od piletine oduševit će cijelu vašu porodicu!
Bogati umak od parmezana je kremast i puter sa neodoljivim ukusom belog luka.
Ova kremasta piletina u parmezanu s gljivama ima malo ugljikohidrata, keto-friendly i spremna je za samo 25 minuta. Uživajte!
SASTOJCI;
2 velika pileća filea, vodoravno narezana
Šampinjoni 225g, narezani
3 kašike putera,
1 kašika maslinovog ulja
Sol i biber po ukusu
1 kašičica origana
1 srednji luk, isjeckan
4 režnja bijelog luka, isjeckan
2 kašike marinara sosa (ili vašeg omiljenog umaka od paradajza)
1/2 šolje pileće juhe
1/2 šolje vrhnja ili guste pavlake
1/3 šalice ribanog parmezana
1 kašičica svježeg sjeckanog peršuna i pahuljica crvene čili paprike, za ukras
UPUTE
1. Za pravljenje kremastih pilećih fileta sa umakom od gljiva: Pileće filete temeljito začinite solju, biberom i 1/2 kašičice origana s obje strane.
2. U velikoj tavi otopite 2 kašike putera s malo maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte pileća prsa i kuhajte oko 4 minute sa svake strane dok ne porumene. Kad su pileća fileta gotova i više nisu ružičasta, prebacite ih sa žara na tanjir i odložite.
3. Da biste napravili kremasti umak od parmezana s gljivama, dodajte preostalu žlicu maslaca u istu tavu. Izdinstajte luk, bijeli luk, 1/2 kašičice origana i narezane gljive. Polako dodajte pileći temeljac, marinara sos (paradajz sos), šlag i parmezan i miješajte da se sjedini i dok ne postane glatko, krčkati 2-3 minute. Začinite solju i biberom.
4. Dodajte ispečena pileća fileta natrag u tavu i podgrijavajte 2-3 minute. Poslužite odmah kremastu piletinu od parmezana s gljivama, ukrašenu svježim sjeckanim peršunom i pahuljicama crvene čili paprike.
Kombinujte uz pirinač od karfiola, rezance od tikvica ili tjesteninu za non-keto!
