Sastojci:
4 pileća prsa bez kostiju, bez kože
1 1/2 kašičice soli
1/4 kašičice crnog bibera
1/2 šolje majoneze
1 posuda (150g) običnog grčkog jogurta
1/2 šolje parmezana
1 kašičica belog luka u prahu
Instrukcije:
Zagrijte pećnicu na 200 stepeni. Pomastite pleh za pečenje maslinovim uljem. Izaberite posudu velicine da se komadi piletine ne preklapaju jedni preko drugi.
Svaku pileći file prerežite po dužini da biste od svake formirali po 2 tanja komada. Na kraju ćete dobiti 8 tankih komada pilećih prsa. Posložite ih na pleh.
U maloj posudi pomiješajte začinjenu sol i crni biber. Pospite ga po komadima piletine. U posebnoj posudi kombinirajte majonez, jogurt, parmezan i bijeli luk u prahu. Smjesu ravnomjerno podijelite na komade piletine. Rasporedite ga po cijelom komadu piletine tako da ostane sočan.
Pecite 25-35 minuta ili dok unutrašnja temperatura ne pročita 165 stepeni. Vrijeme kuhanja ovisit će o debljini ili mršavosti pilećih prsa.
Po želji pospite dodatnim parmezanom i / ili sjeckanim peršunom. Ostatke hrane dobro čuvati u frižideru i može se podgrijati.
Napomene
Ne morate rezati pileća prsa da biste napravili tanje komade. Jednostavno mi je draže i mislim da to najbolje funkcionira. Ako samo koristite 4 velika komada piletine, možda ćete morati povećati vrijeme kuhanja na 40 minuta kako biste bili sigurni da je kuhano.
Nutritivne vrijednosti
Kalorije: 264kcal | Ugljikohidrati: 2g | Proteini: 22g | Masti: 18g | Zasićene masti: 4g | Holesterol: 63mg | Natrijum: 931 mg | Kalijum: 332mg | Vlakna: 1g | Šećer: 1g | Vitamin A: 100 IU | Vitamin C: 1 mg | Kalcijum: 134mg | Gvožđe: 1mg
