SASTOJCI:
3 ili 4 mala pileća prsa oko 750g, prerezana po dužini
2 paprike, crvena i zelena, isečene na trake
1 srednji luk
1 kašičica kumina u prahu
1 1/2 kašičice čilija u prahu
1 kašičica belog luka u prahu ili mljevenog belog luka
2 kašičice mljevene paprike
Sol i biber
1 kašika malinovog ulja
1 šoljica isjeckane mocarele (ili vašeg omiljenog sira, Llivada, gauda, čedara …)
Svježi nasjeckani peršun za ukras
PRIPREMA
1. Da napravite piletinu potrebno je da: Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
Posudu za pečenje lagano namastite.
2. Stavite pileća prsa na plitki tanjir. Pospite kumin, čili u prahu, bijeli luk, papriku, sol i biber sa obe strane.
Ostavite na stranu malo ovog miksa začina za posipanje po povrću.
3. U pripremljenu posudu za pečenje rasporedite pileća prsa.
Pileća prsa prelijte paprikom i lukom, a zatim pospite preostalim začinima.
Zatim sve prekrijte usitnjenim sirom.
4. Pecite 20-30 minuta (zavisi i od debljine komada piletine); dok se piletina ne ispeće.
Piletinu poslužite odmah uz pirinač od karfiola, povrće na pari, rezance od tikvica ili, kao što je … uživajte!
