Sastojci:
1 kg nemasne mljevene govedine
1 luk sitno narezan na kockice
1 sjeckana zelena paprika
½ kašičica soli
1 kašika kukuruznog škroba (ili brašna)
1 šolja goveđe juhe
1/4 šalice umaka za odrezke (ili po vašem ukusu)
1 kašičica začina za odrezak
narezani sir (gauda, edamer itd.)
lepinje, peciva, kifle itd. po želji
Instrukcije:
U tavi, na srednje jakoj vatri, prodinstajte mljevenu govedinu, luk, zelenu papriku i sol sve dok junetina više ne bude ružičasta. Ocijediti višak masnoće.
Umiješajte kukuruzni škrob u mljevenu govedinu i miješajte zajedno dok se meso ne obloži kukuruznim škrobom. Dodajte goveđu juhu, sos i začin za odrezak. Promiješajte i pustite da zavrije.
Kad proključa, smanjite vatru na srednje nisku i pustite da krčka, uz povremeno miješanje, 10 minuta. Smjesa bi se trebala zgusnuti.
Dok se meso krčka, stavite da se peku peciva na papiru za pečenje. Premažite svako pecivo. Pecite samo nekoliko minuta. Pazite pažljivo jer mogu lako izgorjeti.
Kad je meso gotovo, žlicom ga izdubite na svaku donju lepinju. Na gornju kiflicu stavite krišku sira. Pecite još nekoliko minuta dok se sir ne otopi.
Stavite gornju lepinju sa sirom na donju lepinu sa mesnim mesom od sira. Jedite toplo!
Nutritivne vrijednosti:
Kalorije: 320kcal | Ugljikohidrati: 28g | Proteini: 26g | Masti: 11g | Zasićene masti: 5g | Holesterol: 60mg | Natrijum: 937 mg | Kalijum: 456mg | Vlakna: 2g | Šećer: 5g | Vitamin A: 283IU | Vitamin C: 19 mg | Kalcijum: 240mg | Gvožđe: 4mg
