Sastojci:
3 žumanceta
1 čaša pavlake sa što više masnoće, (koristila sam onu od 180ml.)
1 prašak za pecivo
Oko 100 gr kokosa (koristila sam nepunih 100gr.)
i brašna po potrebi.
Postupak:
Jaja, kajmak izmješati pa dodati pola kokosa, zatim brašno pomješano sa praškom za pecivo.(brašno nisam mjerila al vidjećete pod rukom otprilike)
Zamijesiti tijesto da se odvaja od ruke.
Oblikovati hurmašice skroz male, kao smoki.
Oblikovane uvaljati u kokos, ona polovina što vam je ostala.
Tako oblikovane redati u malo pomašćen pleh. Ostaviti razmak izmedju hurmašica jer narastu.
Hurmašice posuti čašom šećera, pa onda čašom ulja.
Hurmašice peći na 180° oko 20 do 30min (da dobiju finu boju)
Agda:
2 čaše šećera,
2 vanilin šećera
i 1/2 litra vode.
Agda se ne kuha, nego se miješa dok se šećer ne otopi.
Vrele hurmašice zaliti agdom,jer bas su sočne i upiju fino agdu.
