Piletina s umakom od maslaca od limuna i češnjaka – ako tražite jednostavnu, ali ukusnu ideju za večeru, onda je ovaj recept za piletinu za vas!
Piletinu poslužite sa rižom od karfiola (idealno za keto ili dijetu sa malo ugljikohidrata) ili rižom uz salatu i gotova je večera.
SASTOJCI:
6-8 pilećih karabataka bez kostiju, bez kože (ili s kožom po želji)
Sol i papar, po ukusu
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 kašičica luka u prahu
1/2 kašičice zdrobljenih pahuljica crvene čili paprike ili kajenskog papra (po želji)
1/2 kašičice crvene paprike
4 režnja češnjaka, narezana ili mljevena
1 kašičica italijanskog začina
1/2 štapića putera, na kockice
Kora od pola limuna
Sok od jednog limuna
1/3 šolje pileće juhe
Sjeckani svježi kriške peršina i limuna, za ukras
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
1. Da napravite ovaj recept za piletinu: Postavite piletinu na dno vaše šerpe. Kombinirajte 1/3 šolje pileće juhe, limunovog soka i korice i prelijte preko pilećih butina. U maloj posudi kombinirajte talijanski začin, luk u prahu, bijeli luk u prahu, papriku, zdrobljene ljuspice crvene čili paprike, sol i papar. Smjesu začina posipajte po pilećim karabatcima. Na vrh stavite svježi mljeveni češnjak i maslac narezan na kockice.
2. Poklopite sepu i kuhajte piletinu na maloj temperturi 2-3 sata.
3. Na kraju pospite sjeckanim peršunom i ukrasite kriškama limuna.
Poslužite vruće sa pirinčem od karfiola, rezancima od tikvica spiralom, pirinčem, tjesteninom ili kvinojom. Uživajte!
