Jednostavan recept za čili sa malo ugljikohidrata, bez graha. Upute za Crock Pot sporo kuhalo ili pretis lonac! Uobičajeni sastojci i priprema za 15 minuta
SASTOJCI:
1 kg mljevene govedine
1 glavica velikog luka (nasjeckanog)
8 češnja bijelog luka (mljeveni)
2 konzerve rajčice 400ml 2x (sa tečnošću)
1 konzerva paradajza paste od cc 150g
1 konzerva Zelenog čili (sa tečnošću)
2 kašike Worcestershire sosa
1/4 šolje čilija u prahu
2 žlice cumina
1 kašika sušenog origana
2 kašičice morske soli
1 kašičica crnog bibera
1 srednji lovorov list (opcionalno)
INSTRUKCIJE:
Upute za sporo kuhalo Crock Pot
U tavi na srednje jakoj vatri kuhajte nasjeckani luk 5-7 minuta, dok ne postane proziran (ili povećajte vrijeme na oko 20 minuta ako želite da se karamelizira). Dodajte češnjak i kuhajte minutu ili manje, dok ne zamiriši.
Dodajte mljevenu junetinu. Kuhajte 8-10 minuta, dok ne porumeni.
Smjesu od mljevene govedine prebacite u Crock Pot . Dodajte preostale sastojke, i miješajte dok se ne sjedine. Ako koristite, stavite lovorov list u sredinu.
Kuhajte 6-8 sati na niskoj temperaturi ili 3-4 sata na visokoj teperaturi. Ako ste koristili lovorov list, uklonite ga prije služenja.
Upute za pretis lonac:
Dodajte nasjeckani luk u pretis i kuhajte 5-7 minuta, dok ne postane proziran (ili povećajte vrijeme na oko 20 minuta ako želite da se karameliziraju). Dodajte češnjak i kuhajte minutu ili manje, dok ne zamiriši.
Dodajte mljevenu junetinu. Kuhajte 8-10 minuta, lomeći špatulom, dok ne porumeni.
U pretis lonac dodajte preostale sastojke, osim lovorovog lista, i miješajte dok se ne sjedine. (Za verziju pretis lonac preporučuje se dodavanje i šaljice vode ili temeljca.) Stavite lovorov list u sredinu, ako ga koristite.
Zatvorite poklopac i kuhajte oko 35 minuta na niskoj temperaturi.
Pričekajte prirodno otpuštanje ako možete ili okrenite ventil da se “otvori” za brzo otpuštanje ako vam nedostaje vremena. Ako ste koristili lovorov list, uklonite ga prije služenja.
