Recept za savršenu cicvaru

Sastojci

• 300-400 g sira ili kajmaka
• 8 kašika kukuruznog brašna
• 2 dl vode
• 2 dl mlijeka
• 1 kašika masti nerastopljene (ako se koristi kajmak, ne treba)
• 1 kašičica soli
• Priprema:

Mlijeko, vodu i mast stavite da prokuvaju, dodajte sir, posolite i izmješajte. Kada ponovo prokuva, smanjite temperaturu, sipajte kukuruzno brašno i neprekidno miješajte da polako krčka desetak minuta. Kad se po dnu posude uhvati kao da je malo zagorjela, gotova je. Poslužite uz kiselu pavlaku, jogurt ili kiselo mlijeko, a može i salata po želji.